Aymistro

材料（cotta ラングドシャプレート スクエア48個分）

準備

• バターは室温に戻して柔らかくしておく
• 薄力粉は振るっておく

作り方

1. ボールに卵白と砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜる
2. 1に振るっておいた薄力粉、バターを加えて混ぜ、最後に白胡麻と黒胡麻を加えてしっかり混ぜ合わせる
3. cotta ラングドシャプレート スクエアで型を取る
4. 140℃で10min+上下左右を変えて4min+4min

ポイント

• 型を取って時間が経つと室内温度によってはダレてひっついてしまうから、生地を少し冷やすか、型だったら涼しいとこに置くかするほうかよい
• 面倒くさい時は型を取らなくてもいい。その場合天板一枚に広げると丁度良い。